เมนูเครื่องน้ำกีวี+ขิง+มะนาว เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ดี ต่อร่างกายที่ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น

เมนูเครื่องน้ำกีวี+ขิง+มะนาว เป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นและอร่อยกลมกล่อม

เมนูเครื่องน้ำกีวี+ขิง+มะนาว

ส่วนผสม

กีวี 1 ลูก
ขิง 1 แง่งเล็ก ๆ
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ปอกเปลือกขิงและกีวีเตรียมไว้
2. นำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. สามารถเติมความหวานด้วยน้ำผึ้ง (ถ้าต้องการ) เทใส่แก้ว พร้อมดื่ม เป็นเครื่องดื่มที่ต่อสุขภาพและช่วยทำให้สดชื่นขึ้นมาด้วย

สตรอเบอรี่โยเกิร์ตสมูทตี้

สตรอเบอรี่โยเกิร์ตสมูทตี้ ” เมนูที่ดีที่สุดสำหรับอากาศที่ร้อนและแห้งแล้ง การดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ ช่วยคลายร้อนได้ดี และยิ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติหวานยิ่งทำให้ร่างกายสดชื่นไปตลอดทั้งวัน

ส่วนผสม

สตรอเบอรี่แช่แข็ง 3-5 ลูก
น้ำสตรอเบอรี่เข้มข้น (ติ่งฟง) 2-3 ออนซ์
น้ำเชื่อม 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ออนซ์
น้ำแข็ง
โยเกิร์ตสตรอเบอรี่/ธรรมชาติ 1/2 ถ้วย
สตรอเบอรี่ซอสสำหรับราด

วิธีทำ

นำน้ำแข็ง น้ำสตรอเบอรี่ น้ำเชื่อม น้ำเปล่า ใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียน
ใส่โยเกิร์ตลงไปปั่น
ตักโยเกิร์ตลงในแก้ว เทสตรอเบอรี่ปั่นตามลงไป
ราดด้วยสตรอเบอรี่ซอส

แหล่งที่มา food.mthai

ชาเขียวนมสด

 

ชาเขียวนมสด สำหรับคนที่ไม่ชอบดื่มกาแฟ ก็จะหันมาใช้บริการของชา-เขียวนมสด ที่บางคนดื่มเป็นประจำทุกวัน ด้วยเชื่อว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าการดื่มกาแฟ บางร้านชงแบบรสชาติเข้มข้นยิ่งกินยิ่งมัน ทำงานไปจิบไป กินได้ทุกวันไม่มีเบื่อ

ส่วนผสม

ผงชาเขียว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน 750 ml.
นมข้นหวาน
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
นมสด
วิปปิ้งครีม
น้ำแข็ง

วิธีทำ

นำผงชาเขียวใส่ในถุงกรองชา แช่ในน้ำร้อน ประมาณ 3-5 นาที จะเหลือน้ำชาประมาณ 600 ml. ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้ละลาย เติมนมข้นหวานตามใจชอบ คนให้เข้ากัน ตักน้ำแข็งใส่แก้ว ให้ล้นแก้วนิดหน่อย ใส่นมสดลงไป 2/3 แก้ว หรือตามใจชอบ เทน้ำชาเขียวลงไป บีบวิปปิ้งครีมตกแต่ง

แหล่งที่มา thaismescenter

ลาเต้

ลาเต้ ” การทำกาแฟ Latte  และสูตรลา-เต้แบบต่างๆ หอม หวาน มัน ไปกับกาแฟและนมสด ที่ช่วยให้คุณได้สร้างสรรค์เมนูกาแฟลา-เต้ พร้อมลวดลายฟองนมยวนใจบนผิวกาแฟ ให้คุณเนรมิตได้ง่าย ๆ ด้วยตัวคุณเองที่บ้าน กาแฟลา-เต้ เป็นหนึ่งในกาแฟแบบดั้งเดิม โดยการทำจะประกอบไปด้วยช๊อตกาแฟเอสเปรสโซ่และนมเข้าด้วยกัน แล้วจึงตกแต่งหน้าตาบนถ้วยกาแฟด้วยฟองนมที่หอมมันนุ่มละมุน โดยคุณสามารถทำกาแฟถ้วยนั้นๆให้สุนทรีย์ได้ยิ่งขึ้นด้วยการสร้างศิลปะลงบนหน้าถ้วยกาแฟที่เรียกกันว่า ลา-เต้อาร์ต โดยลวดลายบนผิวกาแฟที่สร้างสรรค์ขึ้นมานั้นมีหลายรูปแบบ แล้วแต่จินตนาการของแต่ละคน ทำให้ได้ลวดลายอันเป็นเอกลักษณ์บนกาแฟลา-เต้ เพิ่มความน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

ส่วนผสม

ผงกาแฟ
น้ำร้อน
นมข้นหวาน 30 ml.
นมสด 2 ออนซ์
น้ำแข็ง

วิธีทำ
ชงผงกาแฟกับน้ำร้อนให้ได้ 2 ออนซ์
เติมนมข้นหวานและนมสด คนให้เข้ากัน
ตักน้ำแข็งใส่แก้วให้เต็ม
เทส่วนผสมที่ชงลงในแก้วพร้อมเสิร์ฟ

แหล่งที่มา thaismescenter

มอคค่าเย็น ( mocca )

 

”  มอคค่าเย็น  ” ที่มาของกาแฟมอคค่านี้ก็เนื่องจาก กาแฟมอคค่านี้เป็นกาแฟอราบิก้าชนิดหนึ่งที่ปลูกอยู่บริเวณท่าเรือมอคค่า ในประเทศเยเมน ซึ่งกาแฟมอคค่านี้จะมีสีและกลื่นคล้ายช็อคโกแลต (แม้ว่าจะไม่มีส่วนประกอบของช็อคโกแลตในมอคค่าเลย) ซึ่งก็นับว่าเป็นเอกลัษณ์เฉพาะตัวของกาแฟมอคค่า นอกจากนี้มอคค่ายังหมายถึง สูตรกาแฟที่มีส่วนผสมระหว่าง เอสเพรสโซ่และโกโก้อีกด้วย

ส่วนผสม

กาแฟ 2
ช้อนชา โกโก้ผง 1-2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
นมข้นหวาน 50 ml.
น้ำร้อน 125 ml.
ครีมเทียม 1 ช้อนชา
น้ำแข็ง นมสดสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ นำกาแฟ ผงโกโก้ น้ำตาลทรายใส่ในแก้ว เติมน้ำร้อนคนจนละลายให้หมด เติมนมข้นหวาน คนให้เข้ากัน ตามด้วยครีมเทียม เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง โรยหน้าด้วยนมสด

แหล่งที่มา thaismescenter

เอสเปรสโซ่ เย็น

เอสเปรสโซ่ ” ถือเป็น กาเเฟขึ้นชื่ออันดันต้น ๆของคอกาแฟเลยก็ว่าได้เพราะ มีรสชาติแบบละมุนที่เกิดจากส่วนผสมของนม ซึ่งรสชาติของเอสเพรสโซ่ขึ้นอยู่กับชนิดของกาแฟที่เอามาทำ ใครอยากเปิดร้านกาแฟสดต้องบรรจุเมนูนี้ไว้ในร้านด้วย

ส่วนผสม เอสเปรสโซ่กลั่น 3 ออนซ์
นมข้นหวาน 1 ออนซ์
นมข้นจืด 1 ออนซ์
นมสดสำหรับทำฟองนม

วิธีทำ กลั่นกาแฟให้ได้ 3 ออนซ์ ถ้าไม่มีเครื่องทำกาแฟ ใช้กาแฟผง ประมาณ 2-3 ช้อนชา ชงกับน้ำร้อน 3 ออนซ์ นำกาแฟเอสเปรสโซ่ ผสมกับนมข้นหวาน นมข้นจืด คนให้เข้ากันจนเกิดฟองอากาศ ตักน้ำแข็งใสแก้ว เทกาแฟเอสเปรสโซ่ลงในแก้ว เกือบเต็ม นำนมสดเย็นตีให้ขึ้นฟอง ตักฟองนมราดด้านบน

แหล่งที่มา thaismescenter

.กาแฟโบราณ

 

“กาแฟโบราณ” นอกจากกาแฟสดที่คนนิยมมาก กาแฟ โบราณก็ถือเป็นเมนูที่มีคนสนใจไม่น้อยเช่นกัน เสน่ห์ของกาแฟ โบราณคือความเข้มข้น ประเภทที่เลือกได้ทั้งแบบหวานน้อย หวานมาก ใครที่คิดเปิดร้านกาแฟโดยเฉพาะแบบรถเข็นเมนูนี้ขาดไม่ได้เด็ดขาด

ส่วนผสม

ผงโอเลี้ยง 5-6 ช้อนโต๊ะ

น้ำ 1 ½ ถ้วย

น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ

นมข้นหวาน 9 ช้อนโต๊ะ

นมข้นจืด

น้ำแข็ง

วิธีทำ

ต้มน้ำจนเดือด เตรียมไว้ ใส่ผงโอเลี้ยงลงในถุงกาแฟ นำไปวางลงในเหยือก เทน้ำเดือดลงไป เขย่าถุงเล็กน้อยให้น้ำทั่วถึง พักไว้ 7-10 นาที ใส่น้ำตาลทรายลงในแก้ว ตามด้วยนมข้นหวาน เทโอเลี้ยงใส่ลงไป คนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย เทใส่ลงในแก้วที่มีน้ำแข็งประมาณ 3/4 แก้ว แล้วเทนมข้นจืดลงไปจนเต็มแก้ว พร้อมเสิร์ฟ

แหล่งที่มา thaismescenter

 น้ำน้ำมะนาว ” ไลม์เนด “

 

น้ำน้ำมะนาว” จากที่เคยทำเลมอนเนดหรือน้ำเลมอน ลองเปลี่ยนมาทำน้ำมะนาวหรือไลม์เนด จับน้ำมะนาวผสมกับน้ำเย็นและเติมน้ำเชื่อม สุดท้ายเติมน้ำแข็งเป็นน้ำผลไม้ที่คนนิยมไม่แพ้น้ำส้ม ปกติน้ำที่คั้นจากมะนาวนั้นผู้คนจะไม่นิยมนำมาบริโภคทันทีเพราะมีรสชาติที่เปรี้ยวจัด ซึ่งต้องผ่านการปรุงรสก่อนถึงจะนำไปบริโภคได้ มีลักษณะคล้ายน้ำเลมอน (lemonade) ที่คั้นจากผลเลมอน

ส่วนผสม น้ำ-มะนาว (ไลม์เนด)

• มะนาวเขียว (หรือมะนาวเหลือง) ประมาณ 6 ลูก
• น้ำตาลทราย 3/4-1 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย (สำหรับทำน้ำเชื่อม)
• น้ำเย็นจัด 3 ถ้วย
• น้ำแข็ง ตามชอบ
• มะนาวเหลืองฝานเป็นแว่น
• ใบสะระแหน่

วิธีทำ (ไลม์เนด)

1. เริ่มจากการทำน้ำเชื่อมก่อน โดยใส่น้ำและน้ำตาลทรายลงในหม้อคนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟกลางจนน้ำเชื่อมเดือด ปิดไฟ พักทิ้งไว้จนน้ำเชื่อมเย็น
2. ใช้มือคลึงลูกมะนาว (บางสูตรจะนำไปแช่น้ำอุ่นเพื่อให้น้ำมะนาวออกมาจากมะนาวให้ได้มากที่สุด) ผ่าครึ่งมะนาวแล้วคั้นให้ได้น้ำมะนาว 1 ถ้วย (ควรใส่ถุงมือในขณะที่คั้นด้วย ป้องกันไม่ให้มะนาวกัดมือ) นำน้ำ-มะนาวที่คั้นแล้วไปกรองผ่านกระชอนใส่ลงในน้ำเย็นจัด นำเม็ดออกให้หมด เติมน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วลงไป คนผสมให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำแข็งลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง ตามด้วยมะนาวเหลืองฝานเป็นแว่นและใบสะระแหน่ คนผสมให้เข้ากัน เทใส่แก้ว พร้อมดื่ม

แหล่งที่มา cooking.kapook

มิลล์เชคโอวัลตินภูเขาไฟ เมนู หวาน ดับร้อน

 

” มิลล์เชคโอวัลตินภูเขาไฟ ” อากาศที่ร้อนและแห้งแล้ง การดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ ช่วยคลายร้อนได้ดี และยิ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติหวานแล้วยิ่งทำให้ร่างกายสดชื่นไปตลอดทั้งวันทำให้เราอารมณ์ดี พร้อมลุยงาน กันต่อไป

” ส่วนผสม ”
นมสด 1 กล่อง
ผงโอวัลติน
นมข้นหวาน
ช็อคโกแลตซอส
โอรีโอ้
คิดแคท

” วิธีทำ ” นำนมกล่องไปแช่ตู้เย็นในช่องฟรีซจนแข็ง
นำนมกล่องแช่น้ำ 30 วินาที ใช้มีดปาดฝากล่อง ใช้ไม้เสียบลงไปบนก้อนนม
ใช้ช้อนส้อมหรือมีดขูดนมให้เป็นฝอยกลายเป็นเกล็ดน้ำแข็ง จนหมด
เทช็อคโกแลตซอส ลงก้นแก้ว ตักส่วนของนมลงในแก้วครึ่งแก้ว
ใส่นมข้นหวาน ตักส่วนของนมลงในแก้วเพิ่มจนหมด
ทุบโอริโอ้พอแหลก โรยบนส่วนของนม ราดด้วยซอสช็อคโกแลตอีกครั้ง
ตักผงโอวัลตินลงไป ราดด้วยนมข้นหวาน ตกแต่งด้วยคิดแคท พร้อมเสิร์ฟ

แหล่งที่มา food.mthai

” น้ำเต้าหู้ “

 

” น้ำเต้าหู้ ” เมนูง่าย ๆที่ใคร ๆก็สามารถทำกินเอง ได้ไม่ยากอย่างที่คิดกันนะ
ถือเป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่ไม่ว่าเด็กเล็ก เด็กโต หรือคุณแม่ คุณย่า คุณยายก็ดื่มได้ ดื่มดี เพราะในน้ำเต้าหู้นั้นอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ทั้งนั้นเลยไม่ว่าจะกรดอะมิโนมากถึง 10 ชนิดกันเลยที่เดียว ถ้าเพื่อน ๆ ทำน้ำเต้าหู้แล้วไม่รู้จะกินกับอะไรดี เราก็มีสูตร ปาท่องโก๋ มาฝากกันเพื่อความเพลินในการดื่มน้ำเต้าหู้อีกด้วย สำหรับวันนี้ลาไปดื่มน้ำเต้าหู้ก่อนนะคะ

วัตถุดิบ

ถั่วเหลือง 500 กรัม

น้ำสะอาด 1,500 มิลลิลิตร

วิธีทำ
ขั้นตอนที่ 1 : ล้างแล้วแช่ถั่วเหลือง
นำถั่วเหลืองมาล้างให้สะอาดแล้วหยิบเม็ดถั่วเหลืองเสียออก
ล้างจนหมดกลิ่นเหม็นเขียว จากนั้นแช่ไว้เป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมงเพื่อให้ถั่วนิ่มแล้วพองตัว อ่านต่อได้ที่

ขั้นตอนที่ 2 : ปั่น และ กรอง
นำถั่วเหลืองที่แช่มาใส่เครื่องปั่น เติมน้ำสะอาด จากนั้นปั่นให้ละเอียด
แล้วนำมากรองผ่านผ้าขาวบาง บีบเอาแต่น้ำ อ่านต่อได้ที่

ขั้นตอนที่ 3 : ต้มน้ำเต้าหู้
นำน้ำเต้าหู้ขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด คอยคนเรื่อย ๆ
ตักใส่แก้วก็สามารถดื่มได้แล้วจ้า

แหล่งที่มา wongnai