มอคค่าเย็น ( mocca )

 

”  มอคค่าเย็น  ” ที่มาของกาแฟมอคค่านี้ก็เนื่องจาก กาแฟมอคค่านี้เป็นกาแฟอราบิก้าชนิดหนึ่งที่ปลูกอยู่บริเวณท่าเรือมอคค่า ในประเทศเยเมน ซึ่งกาแฟมอคค่านี้จะมีสีและกลื่นคล้ายช็อคโกแลต (แม้ว่าจะไม่มีส่วนประกอบของช็อคโกแลตในมอคค่าเลย) ซึ่งก็นับว่าเป็นเอกลัษณ์เฉพาะตัวของกาแฟมอคค่า นอกจากนี้มอคค่ายังหมายถึง สูตรกาแฟที่มีส่วนผสมระหว่าง เอสเพรสโซ่และโกโก้อีกด้วย

ส่วนผสม

กาแฟ 2
ช้อนชา โกโก้ผง 1-2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
นมข้นหวาน 50 ml.
น้ำร้อน 125 ml.
ครีมเทียม 1 ช้อนชา
น้ำแข็ง นมสดสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ นำกาแฟ ผงโกโก้ น้ำตาลทรายใส่ในแก้ว เติมน้ำร้อนคนจนละลายให้หมด เติมนมข้นหวาน คนให้เข้ากัน ตามด้วยครีมเทียม เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง โรยหน้าด้วยนมสด

แหล่งที่มา thaismescenter