เอสเปรสโซ่ เย็น

เอสเปรสโซ่ ” ถือเป็น กาเเฟขึ้นชื่ออันดันต้น ๆของคอกาแฟเลยก็ว่าได้เพราะ มีรสชาติแบบละมุนที่เกิดจากส่วนผสมของนม ซึ่งรสชาติของเอสเพรสโซ่ขึ้นอยู่กับชนิดของกาแฟที่เอามาทำ ใครอยากเปิดร้านกาแฟสดต้องบรรจุเมนูนี้ไว้ในร้านด้วย

ส่วนผสม เอสเปรสโซ่กลั่น 3 ออนซ์
นมข้นหวาน 1 ออนซ์
นมข้นจืด 1 ออนซ์
นมสดสำหรับทำฟองนม

วิธีทำ กลั่นกาแฟให้ได้ 3 ออนซ์ ถ้าไม่มีเครื่องทำกาแฟ ใช้กาแฟผง ประมาณ 2-3 ช้อนชา ชงกับน้ำร้อน 3 ออนซ์ นำกาแฟเอสเปรสโซ่ ผสมกับนมข้นหวาน นมข้นจืด คนให้เข้ากันจนเกิดฟองอากาศ ตักน้ำแข็งใสแก้ว เทกาแฟเอสเปรสโซ่ลงในแก้ว เกือบเต็ม นำนมสดเย็นตีให้ขึ้นฟอง ตักฟองนมราดด้านบน

แหล่งที่มา thaismescenter