โอเลี้ยง

โอเลี้ยง ถือเป็นเมนูเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมแต่ยังคงเป็นที่นิยมในปัจจุบัน ตั้งแต่สมัยที่ยังมีการเปิดร้านกาแฟ ตามร้านค้าปลีก มาถึงเดี๋ยวนี้ที่ร้านกาแฟ ยกระดับขึ้นมาเป็นแบบพรีเมี่ยมมากขึ้นแต่โอเลี้ยงก็ยังเป็นเมนูที่ทุกร้านต้องมี

ส่วนผสม ผงโอเลี้ยง 5-6 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ½ ถ้วย น้ำตาลทราย 10 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็ง

วิธีทำ ต้มน้ำเปล่าจนเดือด เตรียมไว้ ใส่ผงโอเลี้ยงลงในถุงกาแฟ วางลงในเหยือกสเตนเลส เทน้ำเดือดลงไป เขย่าให้น้ำทั่วถึงพักทิ้งไว้ 7-10 นาที ใส่น้ำตาลทรายลงตามชอบ เทโอเลี้ยงตามลงไปคนผสมให้น้ำตาลทรายละลาย เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็งจนเต็ม

แหล่งที่มา thaismescenter