น้ำเก๊กฮวย สรรพคุณในการดับร้อน แก้กระหายน้ำ

น้ำเก๊กฮวย

น้ำเก๊กฮวย เครื่องดื่มสมุนไพรไทย ถือเป็นเมนูเครื่องดื่ม ที่เต็มไปด้วยประโยชน์
มากมาย แถมยัง มีรสชาติหวานๆ เฝื่อนๆ แบบชาสมุนไพร
ซึ่งก็เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ได้รับความนิยมไม่น้อยเลยทีเดียว
แถมยังเป็นเมนูเครื่องดื่มคลายร้อน ที่จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นทันทีที่ได้ดื่มอีกด้วย


วัตุดิบ
ดอกเก๊กฮวยแห้ง 10 ดอก
น้ำเปล่า 1 ลิตร
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำแข็ง 1 ถ้วย

วิธีทำ
1. ต้มน้ำกับใบเตยจนเดือด ใส่ดอกเก๊กฮวยลงไปเคี่ยวสักพัก
2. ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้ละลาย รอจนเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ พักไว้จนเย็น
3. พอน้ำเก๊กฮวยเริ่มอุ่นยกลงกรอง ตักใส่แก้วหรือบรรจุใส่ขวดก็เป็นอันเสร็จแล้ว…

น้ำเก๊กฮวย

 

น้ำเก๊กฮวย เมนูเครื่องดื่มสุดอร่อย ที่มีรสชาติหวานๆ เฝื่อนๆ ในแบบชาสมุนไพร ซึ่งก็เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ได้รับความนิยมไม่น้อยเลยทีเดียว แถมยังเป็นเมนูเครื่องดื่มคลายร้อนที่จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นทันทีที่ได้ดื่มอีกด้วย โดยน้ำ-เก๊กฮวยนั้น สามารถทำเองได้ง่ายๆ ซึ่งก็มีสูตรและวิธีทำดังนี้ไปลองทำกันเลย

ส่วนผสม

• ดอกเก๊กฮวยแห้ง 1 กำมือ
• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำตาลทราย 500 กรัม
• ใบเตย 10 ใบ

ขั้นตอนการทำ

เมื่อเตรียมส่วนผสมเสร็จแล้ว ก็มาเริ่มทำน้ำ-เก๊กฮวยแบบง่ายๆ กันเลย สำหรับใครที่มีเวลาว่างสักนิด ก็อาจจะทำใส่ขวดขายได้ด้วยนะคะ

1. นำดอกและฝักของเก๊กฮวยมาล้างน้ำให้สะอาด

2. ใส่น้ำเปล่า 5 ถ้วยลงในหม้อแล้วตั้งไฟจนเดือด

3. นำดอกและฝักของเก๊กฮวยใส่ลงในหม้อ ต้มด้วยไฟระดับกลางประมาณ 2-3 นาที หรือจนน้ำเริ่มมีสีเหลืองอ่อน

4. ใส่น้ำตาลทราย 5 ถ้วย คนจนละลาย และปิดไฟยกจากเตาได้เลย

5. กรองเอาแต่น้ำ แล้วเทน้ำที่ได้ใส่เหยือกตั้งไว้จนเย็น

6. ใส่น้ำแข็งในแก้วและเทน้ำลงไป ตกแต่งหน้าเล็กน้อยพร้อมเสิร์ฟทันที

7. ส่วนน้ำ-เก๊กฮวยที่เหลือ ให้เทใส่ขวดแล้วแช่ตู้เย็นไว้

แหล่งที่มา cooking.kapook