น้ำเก๊กฮวย

 

น้ำเก๊กฮวย เมนูเครื่องดื่มสุดอร่อย ที่มีรสชาติหวานๆ เฝื่อนๆ ในแบบชาสมุนไพร ซึ่งก็เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ได้รับความนิยมไม่น้อยเลยทีเดียว แถมยังเป็นเมนูเครื่องดื่มคลายร้อนที่จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นทันทีที่ได้ดื่มอีกด้วย โดยน้ำ-เก๊กฮวยนั้น สามารถทำเองได้ง่ายๆ ซึ่งก็มีสูตรและวิธีทำดังนี้ไปลองทำกันเลย

ส่วนผสม

• ดอกเก๊กฮวยแห้ง 1 กำมือ
• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำตาลทราย 500 กรัม
• ใบเตย 10 ใบ

ขั้นตอนการทำ

เมื่อเตรียมส่วนผสมเสร็จแล้ว ก็มาเริ่มทำน้ำ-เก๊กฮวยแบบง่ายๆ กันเลย สำหรับใครที่มีเวลาว่างสักนิด ก็อาจจะทำใส่ขวดขายได้ด้วยนะคะ

1. นำดอกและฝักของเก๊กฮวยมาล้างน้ำให้สะอาด

2. ใส่น้ำเปล่า 5 ถ้วยลงในหม้อแล้วตั้งไฟจนเดือด

3. นำดอกและฝักของเก๊กฮวยใส่ลงในหม้อ ต้มด้วยไฟระดับกลางประมาณ 2-3 นาที หรือจนน้ำเริ่มมีสีเหลืองอ่อน

4. ใส่น้ำตาลทราย 5 ถ้วย คนจนละลาย และปิดไฟยกจากเตาได้เลย

5. กรองเอาแต่น้ำ แล้วเทน้ำที่ได้ใส่เหยือกตั้งไว้จนเย็น

6. ใส่น้ำแข็งในแก้วและเทน้ำลงไป ตกแต่งหน้าเล็กน้อยพร้อมเสิร์ฟทันที

7. ส่วนน้ำ-เก๊กฮวยที่เหลือ ให้เทใส่ขวดแล้วแช่ตู้เย็นไว้

แหล่งที่มา cooking.kapook

น้ำส้มปั่น เมนูน้ำดื่มเพื่อสุขภาพ

 

น้ำส้มปั่น เมนูเพื่อสุขภาพ รสชาติหอมหวาน อร่อยเย็นๆ สีสันสวยงาม มีประโยชน์ต่อร่างกาย เเละดีต่อสุขภาพมาก อุดมไปด้วยวิตามินซีสูง ดื่มแล้วทำให้เรารู้สดชื่น เรามีเคล็ดลับคือ เลือกใช้ส้มที่สด สุกหอมได้ที่กำลังดี แล้วจากนั้นคั้นแยกเอาน้ำส้มออกมา แล้วนำมาปั่นผสมกับน้ำผึ้ง น้ำแข็ง เกลือป่น แล้วปั่นรวมกันให้ละเอียด จะได้น้ำส้มปั่น รสชาติหอมหวาน อร่อยเย็นๆ สีสันสวยงาม แล้วรับรองว่าทุกท่าน จะได้รับความอร่อยสดชื่น ดื่มแล้วชื่นใจแน่นอน

วัตุดิบ ส้ม 1 กก. เครื่องคั้นน้ำส้ม 1 เครื่อง น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา น้ำแข็ง 50 กรัม เกลือป่น เครื่องปั่นผลไม้ 1 เครื่อง

วิธีการและขั้นตอนการทำ

1.เลือกส้มที่ใหม่และสด รสชาติหวานหอม สีเหลืองสวยงาม ส้มสุกได้ที่กำลังดี จากนั้นนำส้ม มาล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออก เตรียมไว้

2.จากนั้นนำส้มที่เตรียมไว้ มาผ่าครึ่งลูก แล้วนำเมล็ดออกให้หมด

3.จากนั้นนำส้มที่ผ่าครึ่งลูกแล้ว นำมาคั้นในเครื่องน้ำส้ม แล้วจากนั้นคั้นแยกเอาน้ำส้มออกมา เตรียมไว้

4.จากนั้นเตรียมส่วนผสม ทำน้ำส้มปั่น ได้แก่ น้ำผึ้ง น้ำแข็ง เกลือป่น เตรียมไว้

5.จากนั้นนำน้ำส้มคั้นมาใส่ ในเครื่องปั่นผลไม้ แล้วใส่น้ำผึ้ง เกลือป่น และน้ำแข็งใส่ลงไป

6.จากนั้นกดเครื่องปั่นผลไม้ แล้วปั่นๆ จนกว่าส่วนผสม จะละเอียดเข้ากันดี

7.จะได้น้ำส้มปั่น ปั่นผสมกันได้ละเอียด ตามที่ต้องการดีแล้ว

8.จากนั้นน้ำส้มปั่น ที่ปั่นละเอียดได้ตามต้องการแล้ว นำมาเทใส่แก้ว ที่เตรียมไว้ พร้อมจัดเสิร์ฟ

9.จัดเสิร์ฟ น้ำส้มปั่นหอมๆ เมนูน้ำดื่มเพื่อสุขภาพ รสชาติหอมหวาน อร่อยเย็นๆ สีสันสวยงาม มีประโยชน์ต่อร่างกาย ดีต่อสุขภาพมาก ดื่มแล้วสดชื่นเพื่อสุขภาพ หอมเย็นชื่นใจ

แหล่งที่มา thai-thaifood

 …

น้ำส้มคั้นสด

 

น้ำส้มคั้นสด เมนูเครื่องดื่ม เพื่อสุขภาพมาฝาก เเถมยังมีความอร่อย หอมสดชื่นเเละมีประโยชน์ อีกด้วย ถือเป็นเมนูที่ทำกินเองได้ที่บ้านไม่ยากย่างแน่นอน ไปลองดูวิธีทำกันได้เลย

ส่วนผสมแบบเติมน้ำเชื่อม
1.น้ำส้มคั้นแบบหวาน900มล.
2.น้ำส้มคั้นแบบส้ม400มล.
3.น้ำเชื่อม200มล.
4.เกลือป่น1ช้อนชา
ปรับลด-เพิ่มได้ตามคุณภาพของส้ม
ขนาดบรรจุขวด 200cc.ต้นทุนขวดละประมาณ13บาท ขาย20บาท

ส่วนผสมแบบไม่เติมน้ำเชื่อม

1.น้ำส้มคั้นแบบหวาน1600มล.
2.น้ำส้มคั้นแแบบส้ม200มล.
3.เกลือป่น 1ช้อนชา
ปรับลด-เพิ่มได้
ขนาดบรรจุขวด 200cc.ต้นทุนประมาณ17บาทต่อขวด ต้องขาย 25บาทถึงจะได้กำไร
**
ส้มที่นิยมนำมาใช้ได้แก่ ส้มโชกุน ส้มสายน้ำผึ้ง ส้มสีทอง แต่วันนี้ใช้ส้มเขียวหวาน

แหล่งที่มา nlovecooking

ชาเขียวนมสดเย็น

ชาเขียวนมสดเย็น เมนูสุดเข้ากันระหว่างนมสดเเละชาเขียว แต่หากใครไม่ชอบรสชาติของชาเขียวขม ๆ ฝาด ๆ หน่อย ลองหันมาทำเมนูชาเขียว-นมสดเย็นกันดู สูตรนี้เติมน้ำเชื่อมและนมข้นหวานนิดหน่อย ก็เป็นอันใช้ได้แล้ว ที่สำคัญเติมนมสดลงไปด้วย เราจะได้รสชาติที่กลมกล่อมแน่นอน

ส่วนผสม

• ผงชาเขียวมัทฉะ 2 ช้อนชา
• นมสด 160 มิลลิลิตร
• น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็ง 1 แก้ว (แก้วขนาด 16 ออนซ์)
• นมสด (สำหรับโรยหน้า)

วิธีทำชาเขียวนมสดเย็น

1. ผสมผงชาเขียว นมสด น้ำเชื่อม และนมข้นหวานคนผสมให้เข้ากัน (หรือใส่ในเชคเกอร์)
2. เทใส่ลงในแก้วที่ใส่น้ำแข็งเตรียมไว้ โรยด้านบนด้วยนมสด พร้อมดื่ม

แหล่งที่มา cooking.kapook

นมเย็น

 

นมเย็น เครื่องดื่มตระกูล นม สุดคลาสสิก เป็นที่ถูกใจของใครหลายคนไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ เมนูที่แสนจะทำได้ง่าย ทำได้ด้วยตัวเอง ถือเป็นเมนูที่ดับร้อนได้อย่างดี

ส่วนผสม 

• นมสด 150 มิลลิลิตร
• นมข้นหวาน 30 มิลลิลิตร
• น้ำหวานสีแดง 2 ช้อนชา
• นมข้นจืด (โรยหน้า)

วิธีทำ

1. ผสมนมสด นมข้นหวาน และน้ำหวานเข้าด้วยกันจนเป็นสีชมพู
2. เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง ราดด้วยนมข้นจืด หรือวิปปิ้งครีม พร้อมเสิร์ฟ

แหล่งที่มา cooking.kapook

ชาเย็น

 

อากาศเมืองไทยร้อนระอุ ได้ทุกฤดูกาล มาชงชาเย็นคลายร้อนลดอุณหภูมิในร่างกายเสียหน่อย เครื่องดื่มสุดคลาสสิกเป็นที่ชื่นชอบของทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ วิธีชงชาไทย ที่ชงสดพร้อมดื่ม เพิ่มเติมความมันด้วยนมข้นหวาน ตบท้ายด้วยราดนมข้นจืด ดื่มเย็น ๆ ใส่น้ำแข็ง ชงง่าย ๆ ไม่กี่ขั้นตอน เสร็จแล้วก็ยกซดเอื๊อก ๆ ได้เลย

ส่วนผสม

ชาเย็น ชาไทย (ประมาณ 2 แก้ว)

• ผงชาไทย 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำต้มเดือด 2 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นจืด (หรือ half & half ครีม) สำหรับราดหน้า
• น้ำแข็ง

อุปกรณ์
• ถุงกรองชา
• เหยือกสูงทนความร้อน

วิธีทำชาเย็น ชาไทย 

1. ใส่ผงชาไทยลงในถุงกรองชาที่รองด้วยเหยือกสูงทนความร้อน จากนั้นเทน้ำร้อนใส่ลงไปจนท่วมใบชา เขย่าถุงกรองชาไปมาเพื่อให้ใบชาโดนน้ำจนทั่วแล้วพักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
2. ใส่น้ำตาลทรายและนมข้นหวานลงในแก้วผสม เตรียมไว้
3. พอครบ 15 นาที ขยับถุงชาเล็กน้อย จากนั้นยกขึ้นแล้วเทน้ำชาไทยที่กรองแล้วในน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันจนละลาย พักทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้เย็นลง
4. ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เทชาไทยลงไปประมาณ 3/4 ส่วน
5. ราดนมข้นจืดลงไป พร้อมเสิร์ฟ

แหล่งที่มา cooking.kapook

 

ช็อกโกแลตร้อน หรือ โกโก้ร้อน ทำจากการละลาย ช็อกโกแลต หรือผงโกโก้ เครื่องดื่มร้อนชนิดนี้เป็น เมนูที่นิยมไปทั่วโลก นอกจากรสชาติเข้มข้น และยังช่วยทำให้ผ่อนคลาย ทำให้หลายคนยกช็อก-โกแลตร้อนเป็นคอมฟอร์ทฟู้ด มาลองสูตร ช็อกโกแลต ร้อนแบบดังเดิมให้ร่างกายอบอุ่นกันดีกว่า

ส่วนผสม

นมสด 2 ½ ถ้วย
ผงโกโก้ ไม่ปรุงแต่ง 1 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวนิลา ½ ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ผงอบเชย หนึ่งหยิบมือ
วิปครีม (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
มาร์ชแมลโลว์ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
ช็อกโกแลตสับละเอียด (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
ผงโกโก้ สำหรับโรยหน้า (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ

ตั้งหม้อบนเตาด้วยความร้อนปานกลาง
ใส่นม น้ำตาล ผงโกโก้ อบเชย และกลิ่นวนิลา คนจนผงโกโก้ละลาย
เทนมที่เหลือลงในหม้อ
ลดความร้อนลง แล้วต้มจนน้ำตาลละลาย
ยกออกจากเตา ใส่ช็อกโกแลตแล้วคนให้เข้ากัน
เทใส่แก้ว บีบวิปครีมด้านบน โรยผงอบเชย มาร์ชแมลโลว์ และช็อกโกแลตสับหรือผงโกโก้ พร้อมเสิร์ฟ

แหล่งที่มา happyfresh

เมนูเครื่องน้ำกีวี+ขิง+มะนาว เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ดี ต่อร่างกายที่ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น

เมนูเครื่องน้ำกีวี+ขิง+มะนาว เป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นและอร่อยกลมกล่อม

เมนูเครื่องน้ำกีวี+ขิง+มะนาว

ส่วนผสม

กีวี 1 ลูก
ขิง 1 แง่งเล็ก ๆ
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ปอกเปลือกขิงและกีวีเตรียมไว้
2. นำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. สามารถเติมความหวานด้วยน้ำผึ้ง (ถ้าต้องการ) เทใส่แก้ว พร้อมดื่ม เป็นเครื่องดื่มที่ต่อสุขภาพและช่วยทำให้สดชื่นขึ้นมาด้วย

สตรอเบอรี่โยเกิร์ตสมูทตี้

สตรอเบอรี่โยเกิร์ตสมูทตี้ ” เมนูที่ดีที่สุดสำหรับอากาศที่ร้อนและแห้งแล้ง การดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ ช่วยคลายร้อนได้ดี และยิ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติหวานยิ่งทำให้ร่างกายสดชื่นไปตลอดทั้งวัน

ส่วนผสม

สตรอเบอรี่แช่แข็ง 3-5 ลูก
น้ำสตรอเบอรี่เข้มข้น (ติ่งฟง) 2-3 ออนซ์
น้ำเชื่อม 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ออนซ์
น้ำแข็ง
โยเกิร์ตสตรอเบอรี่/ธรรมชาติ 1/2 ถ้วย
สตรอเบอรี่ซอสสำหรับราด

วิธีทำ

นำน้ำแข็ง น้ำสตรอเบอรี่ น้ำเชื่อม น้ำเปล่า ใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียน
ใส่โยเกิร์ตลงไปปั่น
ตักโยเกิร์ตลงในแก้ว เทสตรอเบอรี่ปั่นตามลงไป
ราดด้วยสตรอเบอรี่ซอส

แหล่งที่มา food.mthai

ชาเขียวนมสด

 

ชาเขียวนมสด สำหรับคนที่ไม่ชอบดื่มกาแฟ ก็จะหันมาใช้บริการของชา-เขียวนมสด ที่บางคนดื่มเป็นประจำทุกวัน ด้วยเชื่อว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าการดื่มกาแฟ บางร้านชงแบบรสชาติเข้มข้นยิ่งกินยิ่งมัน ทำงานไปจิบไป กินได้ทุกวันไม่มีเบื่อ

ส่วนผสม

ผงชาเขียว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน 750 ml.
นมข้นหวาน
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
นมสด
วิปปิ้งครีม
น้ำแข็ง

วิธีทำ

นำผงชาเขียวใส่ในถุงกรองชา แช่ในน้ำร้อน ประมาณ 3-5 นาที จะเหลือน้ำชาประมาณ 600 ml. ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้ละลาย เติมนมข้นหวานตามใจชอบ คนให้เข้ากัน ตักน้ำแข็งใส่แก้ว ให้ล้นแก้วนิดหน่อย ใส่นมสดลงไป 2/3 แก้ว หรือตามใจชอบ เทน้ำชาเขียวลงไป บีบวิปปิ้งครีมตกแต่ง

แหล่งที่มา thaismescenter